Zur Bequemlichkeit Direkteinstiege zu:
Ladenöffnungszeiten:
Dienstag - Freitag 9 - 18 Uhr
Samstag: 9 - 12 Uhr
Neues vom Birkenhof
21.02.2022
Betriebsgemeinschaft Birkenhof - Abschied und Neuanfang
Im August letzten Jahres haben uns die beiden Paare Lisa/Florian und Christiane/Moritz mitgeteilt, dass sie den Birkenhof verlassen möchten. Beide Paare haben sehr nachvollziehbare Gründe.
Dennoch sind wir traurig denn wir haben viele Jahre gut zusammengearbeitet und den Birkenhof gestaltet.
Ende diesen Monats verlassen sie uns nun und gehen neue Wege. Wir sind sehr dankbar für die Zeit mit euch und wünschen euch alles Gute für die Zukunft!
Anfang März wird eine neue Gärtnerfamilie die Verantwortung von Moritz und Christiane übernehmen. Den Verantwortungsbereich von Florian und Lisa wird Arne und Alex übernehmen.
17.02.2022
Das ist Isabell
Morgens ist sie in der Birkenhof Küche zu finden. Sie backt alle leckeren Torten und Kuchen, die im Hofcafé genossen werden können.
Hofcafé Öffnungszeiten:
Di - Freitag 9 - 17 Uhr
Samstag 9 - 12 Uhr
Reservierung: Telefon 02739 4772833
14.02.2022
Was der Bauer im Winter so macht...
Jakob und Caro bauen Zäune für den Frühling.
07.02.2022
Antonia: the third Jakob, the second Linda
Zuerst hatte sich Jakob (mitte) nach seinem FÖJ bei uns entschlossen, seine Ausbildung bei uns zu machen. Etwas später entschied sich dann Linda (links) ebenfalls für eine Ausbildung bei uns am Hof. Sie hatte bereits vorher ein paar Praktika bei uns absolviert und eigentlich geplant, Ökologische Landwirtschaft zu studieren.
Antonia (rechts) wollte ebenfalls Ökologische Landwirtschaft studieren. Drei mal dürfen Sie raten was dann passierte!
RICHTIG!! Sie wird demnächst ihre Ausbildung bei und beginnen.
Bei uns kann man´s ganz schlecht aushalten ;)
05.02.2022
Hofcafé Team 2022
Unser Hofcafé Team ist von Dienstag bis Freitag von 9 bis 17 Uhr und Samstag von 9 bis 12 Uhr für Sie und euch da. Morgens servieren wir Frühstück, mittags bieten wir wechselnde Mittags Imbisse an und nachmittags können Sie sich mit den köstlichsten Torten verwöhnen lassen.
Um besser planen zu können bitten wir um Vorbestellung: 02739 4772833
Natürlich begrüßen wir Sie und euch aber auch gerne spontan - vielleicht nach einem schönen Spaziergang über die Tiefenrother Höhe.
26.01.2022
Update aus der Birkenhof Backstube
Seit letzter Woche haben wir eine neue halbautomatische Brötchenpresse. Sie formt 30 Brötchen in einem Arbeitsgang.
21.01.2022
Birkenhof Veranstaltungs- und Seminarraum
Gestern hatten wir ein kleines Fotoshooting hier am Birkenhof. Der Veranstaltungsraum soll als Seminarraum auf der Website mit allen Eckdaten sichtbar sein. Mehr dazu demnächst hier auf dieser Seite...
21.01.2022
Der Birkenbert
Die beiden Mitarbeiter*innen in der Milchverarbeitung ANette und LauTARO stellen aus der Birkenhof Milch den ANTARO-(Käse) her. Außerdem bieten wir im Hofladen und Onlineshop eigenen Weichkäse als sogenannten Birkenbert und Tortenbrie an.
Alle drei Käsesorten werden aus Birkenhof Rohmilch hergestellt.
17.01.2022
Hofcafé
Wir haben uns trotz der momentanen Schwierigkeiten (2Gplus) entschieden, das Hofcafe weiterhin, im Rahmen der gesetzlichen Möglichkeiten, zu öffnen. Bei schönem Wetter können Sie ihr Getränk und den Kuchen auch gerne mit nach draußen nehmen.
Wir freuen uns sehr über euren und ihren Besuch!
Ihr Hofcafé Team
17.01.2022
Gemüse waschen
Erika, Caro (FÖJ) und Antonia (Praktikantin) waschen Gemüse für die kommende Woche. Die drei sind IMMER mit dem gebotenen Ernst bei der Sache ;)
06.01.2022
Sternsinger 2022
Ein Hoch auf alle Sternsinger die mit ihrer Aktion #GemeinsamGehts in diesem Jahr die Gesundheitsversorgung der Kinder in Afrika unterstützen.
Unsere Sternsinger wurden für den Birkenhof Waldkindergarten von Katja Vitt erschaffen.
03.01.2022
Gutes Neues Jahr
Wir wünschen ihnen und euch ein gutes und gesundes Neues Jahr!
Das Hofladenteam und die Hofgemeinschaft