Neues vom Birkenhof

26.01.2022

Update aus der Birkenhof Backstube

Seit letzter Woche haben wir eine neue halbautomatische Brötchenpresse. Sie formt 30 Brötchen in einem Arbeitsgang.

21.01.2022

Birkenhof Veranstaltungs- und Seminarraum

Gestern hatten wir ein kleines Fotoshooting hier am Birkenhof. Der Veranstaltungsraum soll als Seminarraum auf der Website mit allen Eckdaten sichtbar sein. Mehr dazu demnächst hier auf dieser Seite...

21.01.2022

Der Birkenbert

Die beiden Mitarbeiter*innen in der Milchverarbeitung ANette und LauTARO stellen aus der Birkenhof Milch den ANTARO-(Käse) her. Außerdem bieten wir im Hofladen und Onlineshop eigenen Weichkäse als sogenannten Birkenbert und Tortenbrie an.

Alle drei Käsesorten werden aus Birkenhof Rohmilch hergestellt.

17.01.2022

Hofcafé

Wir haben uns trotz der momentanen Schwierigkeiten (2Gplus) entschieden, das Hofcafe weiterhin, im Rahmen der gesetzlichen Möglichkeiten, zu öffnen. Bei schönem Wetter können Sie ihr Getränk und den Kuchen auch gerne mit nach draußen nehmen.

Wir freuen uns sehr über euren und ihren Besuch!

Ihr Hofcafé Team

17.01.2022

Gemüse waschen

Erika, Caro (FÖJ) und Antonia (Praktikantin) waschen Gemüse für die kommende Woche. Die drei sind IMMER mit dem gebotenen Ernst bei der Sache ;)

06.01.2022

Sternsinger 2022

Ein Hoch auf alle Sternsinger die mit ihrer Aktion #GemeinsamGehts in diesem Jahr die Gesundheitsversorgung der Kinder in Afrika unterstützen.

Unsere Sternsinger wurden für den Birkenhof Waldkindergarten von Katja Vitt erschaffen.

03.01.2022

Gutes Neues Jahr

Wir wünschen ihnen und euch ein gutes und gesundes Neues Jahr!

Das Hofladenteam und die Hofgemeinschaft

22.12.2021

Erster Spatenstich

Arne und Alex haben mit dem Bau der neuen Maschinenhalle begonnen. Sie wird 14 x 40 m groß und soll im April 2022 fertig werden. Dort werden endlich all unsere Maschinen Platz finden und geschützt stehen.

20.12.2021

Hofladen Öffnungszeiten

Diese Woche ist der Hofladen bis Freitag, 24.12. um 12 Uhr geöffnet. Nach Weihnachten ist der Laden ab Dienstag, 28.12. zu den normalen Öffnungszeiten geöffnet. Am 31.12. bleibt der Laden geschlossen.

Das Hofcafé ist bis Donnerstag, 23.12., 17 Uhr geöffnet. Zwischen Weihnachten und Neujahr bleibt das Café geschlossen. Wir öffnen wieder für Sie am 4.1.2022!

Wir wünschen Ihnen ein schönes Weihnachtsfest und bedanken uns für das Interesse, die Treue, die Besuche... Wir freuen uns, Sie im neuen Jahr wiederzusehen.

Ihr Hofladenteam

14.12.2021

Weihnachtsbaumverkauf am Birkenhof

Am Freitag, 17.12. und Samstag 18.12., jeweils zu den Ladenöffnungszeiten, findet der diesjährige Weihnachtsbaumverkauf statt. Der Naturlandbetrieb Gregor Kaiser aus Lennestadt bietet Bio zertifizierte Bäume fürs Fest an.

Foto: unsplash

07.12.2021

Hier seht ihr die lustige Truppe aus der Birkenhof Milchverarbeitung

Ab sofort stellen sie wieder Birkenhof Fruchjoghurt Zwetschge Zimt her. Ihr bekommt ihn im Hofladen und im Onlineshop.

Von links:

Kerstin - die alle Pfandgläser und Flaschen in der Spülküche wäscht
Lautaro und Anette - zuständig für die Herstellung aller Birkenhof Milchprodukte
Anna - sie arbeitet gerade bei uns auf Probe und schnuppert in alle Bereiche

07.12.2021

Adventausstellung am Birkenhof

Am kommenden Wochenende haben wir wieder ein paar Handwerker aus der Region zu Gast. Sie stellen aus - draußen vor dem Hofladen und drinnen im Birkenhof Veranstaltungsraum. Es gibt handgeschöpfte Seife, Produkte aus Zirben- und Olivenholz, weihnachtliche Dekoration, Steinbilder, Produkte aus Stoff, Papier und Garn.

Der Verkauf ist jeweils zu den Hofladen Öffnungszeiten:

Freitag 9 - 18 Uhr

Samstag 9 - 12 Uhr

Bild: unsplash