Neues vom Birkenhof

03.12.2024

Hof-Weihnacht am Birkenhof 

Wir laden herzlich ein zu unserer diesjährigen Hof-Weihnacht am 13.12. von 14-21 Uhr. Neben Budenzauber, Kerzenschein und Lagerfeuer wird es auch in diesem Jahr kulinarische Genüsse von Herzhaft bis Süß geben. Ein kleiner, feiner Handwerkermarkt lockt mit allerlei guten Geschnekideen. Diesmal dabei sind zum Beispiel Theresa Leidig - Goldschmiedin aus Friesenhagen, die Holzwerkstatt Tiepelmann aus Müsen, Die Stylerin mit handgefertigtem Modeschmuck, der Mädelskramladen, die Wurzelkinder-Werkstatt und viele mehr. 

Stimmen Sie sich bei einem Glühwein oder Kakao auf die Weihnachtszeit ein. 

Wir freuen uns auf Sie!

25.11.2024

Ausstellung und Verkauf am Birkenhof 

Am kommenden Wochenende ist es wieder soweit. Gundel Martinek ist mit ihrer "unperfekt Keramik" bei uns am Hof. Mit dabei sind Mosja, nachhaltige Modemarke aus Neunkirchen und "Die Stylerin" mit handgefertigtem Schmuck. 

Finden Sie einzigartige Geschenke für Ihre Lieben und genießen die Atmosphäre am Birkenhof. 

Freitag, 29.11. von 11-18 Uhr
Samstag, 30.11. von 9-14 Uhr

18.11.2024

Unere drei Trockensteherinnen im Nebel

(eine ist nicht sichtbar im Bild) Clementine im Hintergrund, Rita und Frederike. Die drei können gerade eine Auszeit genießen. Ein paar Wochen vor dem errechneten Geburtstermin werden unsere Kühe "trockengestellt". Das heißt, sie werden nicht mehr gemolken und der ganze Organismus kann, vor der nächsten Laktationsphase, regenerieren. 

Clementine und Frederike sind zwei unserer Patenkühe. Sie können "adoptiert" werden. Mit einer Kuhpatenschaft unterstützen Sie konkret die biologische Landwirtschaft und das Zukunftsprojekt Kuhstallbau am Birkenhof. Denn wir möchten auch zukünftig hochwertige, biologische Lebensmittel für unsere Kundinnen und Kunden anbieten. 

Birkenhof Milch wird direkt hier am Hof verarbeitet und legt extrem kurze Wege zurück. Vom Stall gehts direkt in die Milchverarbeitung. Ob Trinkmilch, Joghurt, Fruchtjoghurt, Quark oder Frischkäse, alle Produkte sind selbstverständlich ohne Zusatz von Aromastoffen oder anderen Zusätzen.

Für 99 Euro erhalten Sie die Patenschaft über Ihre Lieblingskuh (12 Monate Laufzeit), Sie bekommen einzigartige Einblicke in das Leben "Ihrer" Kuh und werden regelmäßig über die Lebensumstände der Patenkuh informiert. Natürlich bekommen Sie auch einen Steckbrief sowie als Dankeschön zweimal jährlich wahlweise einen Gutschein für Hofladen/Hofcafé oder ein Genusspaket mit Birkenhof Milchprodukten.  

Sie möchten mehr erfahren? KLICKEN SIE HIER

11.11.2024

Kuhstall Neubau

Endlich geht es los. Die Erdarbeiten auf der Baustelle Kuhstall sind bereits in vollem Gange. Seit letztem Mittwoch ist die Firma Becker Transport und Erdarbeiten mit dem Bagger unterwegs. Die Firma Drott Holzbau, die auch die große Maschinenhalle gebaut hat, wird die Holzkonstruktion liefern und bauen. Zur Zeit umfasst unsere Kuhherde 32 Milchkühe mit der kompletten Nachzucht. Der neue Stall wird einen Boxenlaufstall für ca. 65 Kühe bieten. Wir haben geplant, die Milchvieh-Herde sukzessive aus der Nachzucht auf 65 Tiere aufzustocken. 

Weiterhin wird es einen separaten 140 m² Strohbereich für Kühe mit Kälbern geben. Ein Melkroboter steht den Kühen 24 Stunden zur Verfügung. Sie werden selbst entscheiden, wann sie zum Melken gehen. Bisher werden unsere Kühe zweimal täglich gemolken. Die Erfahrungen anderer Bauern haben gezeigt, dass die Kühe beim Melkroboter sogar öfter zum Melken gehen. Es wird darüberhinaus auch noch einen Bereich für die Kälbergruppen geben und einen großzügigen Laufhof für den Deckbullen.

Die Tiere werden bessere Haltungsbedingungen durch mehr Platz und Komfort vorfinden und den Menschen bietet der Neubau bessere Arbeitsbedingungen . Außerdem versprechen wir uns eine wirtschaftliche Verbesserung. Wir möchten gerne weiterhin hochwertige regionale Milchprodukte anbieten können. Wir können uns in Zeiten, in denen viele landwirtschaftliche Betriebe die Milchwirtschaft aufgeben, keine Landwirtschaft ohne Rinder vorstellen und wagen diesen mutigen Schritt.

11.11.2024

Das Hofcafé-Team

hat Zuwachs bekommen. Herzlich willkommen im Team Christine (stehend, Dritte von links) und Dominique (sitzend, links). 

Sie sind in Sachen Kaffee und Kuchen oder auch fürs Frühstück für sie und euch da. 

Mittwochs und donnerstags können sie auch einen Mittagsimbiss genießen. Danach probieren sie eine der himmlischen Torten von Inga. Vorbeikommen lohnt sich! 

Öffnungszeiten Hofcafé:

Di-Frei 9-17 Uhr
Sa 9-12 Uhr 

Tel: 02739 4772833 (vorbestellen empfohlen)

11.11.2024

Der Altersgarten am Birkenhof 

Es war mal wieder Zeit für ein neues Foto unserer Altersgärtner (die Bewohner unseres Altenwohnprojektes hier am Birkenhof). 

Es war gar nicht so leicht, einen Termin zu finden, an dem alle da sind... 

Sie sind immer busy, unsere Lieben!!

14.10.2024

Kräuterwanderung am Birkenhof mit Judith Schneider

So schmeckt der Herbst - unter diesem Motto fand die herbstliche Kräuterwanderung mit Judith Schneider, zertifizierte Kräuterpädagogin BNE, statt. DieTeilnehmer*innen trafen sich am Samstagmorgen. Bei einem Spaziergang über den Hof sammelten sie allerlei Kräuter wie Brennessel, Löwenzahn, Schafgarbe und  Giersch. Aus den gesammelten Schätzen wurde anschließend gemeinsam ein wunderbares Menü gezaubert und zusammen gegessen. Es gab einen Apfel-Zwiebel-Schafgarbe-Dip, eine Giersch-Kartoffelsuppe, Ebereschen Plätzchen, Salat mit Löwenzahn, selbstgebackene Brötchen mit Brennesselsamen und noch einige Gänge mehr.

Eine sehr schöne, lehrreiche und schmackhafte Veranstaltung, die auch im nächsten Jahr wieder angeboten wird. 

07.10.2024

Ökolandbau selbstverständlich ohne Pestizide!

Pestizide begünstigen nachweislich das Risiko an Parkinson zu erkranken. Daher ist Parkinson seit diesem Jahr als Berufskrankheit anerkannt. 

Demeter Betriebe und der Ökolandbau stehen für pestizidfreie Böden. Wir lehnen jegliche Art von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln ab. Sie schaden der Artenvielfalt und den Ökosystemen. 

Wir fördern den Humusaufbau der Böden, schaffen Nützlingen gute Lebensbedingungen statt Schädlinge zu bekämpfen, wir gestalten Fruchtfolgen. 

Wir pflegen Vielfalt!

30.09.2024

Das Hofcafé und der Hofladen 

sind am Donnerstag, den 3. Oktober geschlossen. 

Die Netpher Lieferkunden werden bereits am Mittwoch beliefert. Die Hilchenbacher Kunden werden am Donnerstag, 3.10.!! beliefert.

25.09.2024

Das ist Lisa-Marie

Zu ihren Aufgaben hier bei uns am Hof zählt unter anderem, die Eier unserer beiden Hühnermobile einzusammeln. 

Lisa macht gerade ihre Ausbildung zur Landwirtin bei uns. Sie kann im zweiten Ausbildungsjahr starten weil sie vorher ihr Abitur gemacht hat. 

Sie ist eine von insgesamt zwei Lehrlingen bei uns am Hof. Ein bis zweimal in der Woche gehen sie zur Berufsschule. Nach einem Jahr bei uns verlassen sie den Hof um auf einem anderen Betrieb ihre Ausbildung weiterzuführen und dort Erfahrungen zu sammeln. 

25.09.2024

5000 Follower bei Instagram

Das ist krass - und für uns Zeit, Danke zu sagen für das Interesse, die Einkäufe, den Support!! 

Fünf Jahre sind wir jetzt auf dieser Plattform unterwegs und erleben viel Zuspruch. 

DANKESCHÖN von eurem Birkenhof Team !!

09.09.2024

Neu - das Birkenhof T-Shirt - aus nachhaltiger Produktion von MOSJA

Das Shirt aus Baumwolle hat einen cleanen Unisex-Schnitt und kommt ganz unprätentiös daher. Es hat im Nacken ein dezentes Birkenhof Logo und vorne auf der Brust einen stilisierten Kuhkopf (mit Hörnen versteht sich). Es gibt die Erwachsenen T-Shirts in den Größen XS, S, M, L und XL. Sie haben die Wahl zwischen den Farben schwarz, weiß, grau und grün. 

Die Kinder Shirts bieten wir in den Farben grün und grau an. Es gibt die Größen:  98-104 für 3-4 Jahre, 110-116 für 5-6 Jahre, 122-128 für 7-8 Jahre, 134-146 für 9-11 Jahre

Sie möchten ein T-Shirt haben? >> KLICKEN SIE HIER oder kommen im Hofladen vorbei

Der Erlös aus den Shirts geht zu 100 Prozent in die Finanzierung des neuen Birkenhof Kuhstalls. 

Die Shirts tragen das Emblem der nachhaltigen Marke Mosja. 

Mosja steht für kindness - anderen Menschen, der Umwelt und Dir selbst gegenüber.

Gemeinsam haben sich die Macher von Mosja einige Hilfstransporte nach Rumänien begleitet, die sie nachhaltig geprägt haben.  Besucht wurden diverse Kinderzuhause in denen viel Armut, aber auch Zufriedenheit und Herzlichkeit erlebt wurde.

Mehr über Mosja erfahren? >> HIER KLICKEN