Zur Bequemlichkeit Direkteinstiege zu:
Ladenöffnungszeiten:
Dienstag - Freitag 9 - 18 Uhr
Samstag: 9 - 12 Uhr
Das Birkenhof Gelände ist kein öffentlicher Platz.
Zu den Laden- und Café-Öffnungszeiten begrüßen wir Sie und Euch herzlich als Kunden, Gäste und Besucher. Außerhalb dieser Zeiten bitte nicht! Dann brauchen die hier lebenden Menschen, Tiere und notwendige Arbeiten eine Pause von der Öffentlichkeit.
Wir erzeugen und verkaufen mit Liebe und Leidenschaft hochwertige Lebensmittel. Der Verzehr mitgebrachter Speisen ist daher auf dem Hofgelände nicht gestattet! Wir bitten um Ihr Verständnis. Ihre Familie Jungclaussen
Erleben Sie unsere virtuelle 360-Grad-Tour
Wir freuen uns, Sie im Rahmen unseres virtuellen Rundgangs von Evolve360 auf dem Birkenhof begrüßen zu dürfen! Machen Sie einen ruhigen Spaziergang über unseren Hof, erkunden Sie die offenen Felder und bekommen Sie ein Gefühl für das Leben hier am Birkenhof. Wir laden Sie ein, sich einen Moment Zeit zu nehmen, sich umzuschauen und den Charme des Birkenhofs zu erleben – ganz gleich, wo Sie sind.
Neues vom Birkenhof
Ökologische Landwirtschaft mit einer Kuhpatenschaft unterstützen? Das geht ganz einfach!
Mit einer Kuhpatenschaft vom Birkenhof.
Weitere Infos? Klicken Sie HIER
05.12.2025
Weihnachtsbaumverkauf am Birkenhof
Am Freitag, 12. und Samstag, 13. Dezember verkaufen wir Weihnachtsbäume. Suchen Sie Ihren Baum in entspannter Atmosphäre aus.
Am Freitag bieten wir außerdem Würstchen vom Grill, Crêpes, Suppe und Glühwein und Punsch an. Theresa Leidig von der Goldschmiede Leidig bietet handgefertigte Schmuckstücke an. Es wird eine Kinder-Bastelaktion geben.
Der Hofladen wird bis 20 Uhr geöffnet sein.
Freitag, 12.12. - 11-20 Uhr
24.11.2025
Das Hofcafé Team
verwöhnt Sie in den Wintermonaten mit Getränke-Spezialitäten wie Matcha Latte, Dirty Chai, Zimt-Latte, Schokmok und vielem mehr. Wer es traditionell mag bestellt sich einen Cappuccino oder einen Milchkaffee. Wir haben für jeden Geschmack etwas dabei.
Auf dem Bild zu sehen von oben links bis unten rechts: Christine, Stella, Noa, Kornelia, Anne-Dörte, Dominique, Frauke, Inga und Lisa.
11.11.2025
Skadi und Sophia ernten Rotkohl
Unsere beiden FÖJlerinnen ernten das saisonale und heimische Gemüse, das mit Vitamin C und K aufwartet und reich an Kalium und Kalzium ist. Der gesunde Kohl hat viele Ballaststoffe, stärkt das Immunsystem und wirkt entzündungshemmend. Außerdem tut er dem Darm gut.
Ein wahres Super-Gemüse, das ganz nebenbei durch unsere kurzen Lieferwege, gut für die Umwelt ist.
Probieren Sie mal Rotkohl ganz unklassisch als Orientalischen Rotkohlsalat... LECKER!!
03.11.2025
Kuhstall Neubau
Der neue Melkroboter ist eingezogen. Wir freuen uns sehr über das Fortschreiten der Arbeiten.
21.10.2025
Kuhstall-Neubau
auf der Kuhstall Baustelle schreiten die Arbeiten voran. Momentan wird das Dach gedeckt. Parallel werden die Technikräume, der Melkstand und das Büro schon mal gestrichen. Wir rechnen mit der Fertigstellung der Kuhstallbaustelle Ende Januar/Mitte Februar.
In der nächsten Woche soll damit begonnen werden, die Technik einzubauen.
25.09.2025
Wir laden herzlich ein zur Hofladen Neueröffnung am 25.09.2025!
In der vergangenen Woche wurde gehämmert, verputzt, geschreinert, gesägt, verkabelt, geschraubt.... OHNE ENDE
Heute feiern wir die Neueröffnung und wir sind sehr glücklich, dass alles so reibungslos geklappt hat. Viele Hände und Handwerker haben fabelhaft zusammengearbeitet. Mit dabei unser Bio-Großhändler Weiling aus Coesfeld. Danke für die tolle Unterstützung. Außerdem waren die Schreinerei Jochen Blöcher, Design Wände Annika Kemper, Münch Werbetechnik, Elektro Stötzel, Matthias Ketter und Kältetechnik Roman Elias mit an Bord. Nicht zu vergessen sind selbstverständlich auch die vielen Helferinnen und Helfer, die dieses wahrhaft große Projekt Hofladen Neubau zu einem super Ergebnis gebracht haben.
Wir danken euch allen sehr herzlich!
Heute und in den nächsten Tagen wird einiges los sein bei uns. Verschiedene Kollegen sind vor Ort und stehen Rede und Antwort zu ihren Produkten, die selbstverständlich auch probiert werden dürfen! Demeter Weingut Feth, Demeterhof Breit, Edelkäserei Kühn, Weiling aus Cosfeld und viele mehr werden dabei sein.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
09.09.2025
Der Verkauf geht während des Laden-Umbaus im Hofcafé weiter !!
Wichtig!!
Während der Umbauphase im Laden vom 16.- 24.09.2025 können Sie weiter in den Räumen des Hofcafés einkaufen. Es wird Brot aus unserer Backstube, Milchprodukte, Obst und Gemüse geben.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!!
02.09.2025
Der Hofladen bekommt ein neues Kleid... und das Birkenhof Logo auch
Wir haben in den letzten Wochen getüftelt und probiert, verworfen und neu gedacht... Herausgekommen ist unser neues OFFIZIELLES Logo. Sie finden es ab sofort und nach und nach auf unserern Seiten, demnächst auf allen Birkenhof Produkten, Plakaten, im neu gestalteten Hofladen...
Wir halten dazu auf dem Laufenden.
18.08.2025
Getreide-Ernte 2025
Wir haben das Getreide geerntet und sind mit der Qualität und auch der Menge sehr zufrieden. Das Stroh lagern wir und verwenden es als Lager für unsere Kühe. In diesem Jahr haben wir auch einiges Stroh aus Hessen zugekauft.
22.07.2025
Das Getreide will bald gedroschen werden
Wir messen den Trocknungsgrad mit einem speziellen Gerät. Dazu lösen wir einige Körner aus der Ähre und geben sie in das Messgerät. Die Körner werden gemahlen und das Gerät zeigt den Feuchtigkeitsgrad an.
11.08.2025
Die mobile Obstpresse kommt zum Birkenhof
Termine:
Freitag, 19.09.
Donnerstag, 16.10.
Anmeldung direkt beim Obsthof Schulte:
oder
+49 15561 386934